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串串香店顾客都夸赞的9个原则
发布时间: 2015/10/14   | 作者: 壹鼎旺小编   | 来源: 壹鼎旺官网   | 阅读次数: 8401分享至新浪微博转贴到开心网分享到校内人人网
      开串串香店,顾客就是我们的“财源”。如何经营,才能赢得顾客的肯定,是至关重要的。今天壹鼎旺小编,就和大家分享一下,串串香店顾客都夸赞的9个原则。
      一、心中有数
      开串串香店做生意,每天早上的第一件事,就是不管你忙不忙,首先看一下你今天的经营有多少,你今天的经营计划是否合理,做好一天的安排,让一切有条理地开始。
      二、井井有条
      在日常经营过程中,请把你的经营按步骤来进行。做好经营的分解,记住每一步的结果。千万不要中途被各种事情打扰,就乱了手脚。
      三、一丝不苟
      接待顾客时,认真对待他们的要求,无论是你熟悉的顾客还是你不熟悉的顾客,请确认你能否完成他们的要求,一切以顾客为前提。经营中,要确保保洁经营做到位,准备齐全。做好记录,让所有的事情有迹可循。
 
 
      四、服务态度好
      不管是什么情况下,即使你再忙、再烦的时候,请不要把你的情绪带到经营中来。要是出现了顾客投诉,请耐心的向他们解释原因和理由。即使是借口,也要让顾客心服口服。不要吝啬你的一句对不起和不好意思,这些话是我们经营者必须学会的礼貌语。
      五、不吝反思
      如果哪天顾客当着你的面骂你了,请先反思自己没做到的地方,因为没有哪个会无缘无故地来骂你。与其嘴上争个高下,不如把力气花在解决问题上。
      六、知己知彼
      如果一个顾客对你说,你们的菜品太贵了,态度不好,再也不来住了。也许这只是意外。但是,当数个顾客都在向你投诉这个问题时,我们不妨也去外面的市场,或者邻家的店铺去了解一下市场,是不是我们强加给顾客的成本真的偏高了,是不是服务环节中哪里出了问题、问题的症结在哪里,我们有必要重视如何去突破,去解决问题,抢得市场和先机。
 
 
      七、有舍有得
      如果出现顾客利益受损,即使我们不能按照原价赔偿,我们有必要减少他们的损失。因为损失不是每天都有,或许就那么一次我们亏损了,但是我们的顾客保住了,声誉保住了,名声比金钱重要。你在意那一点钱的同时可能你会流失大的顾客。对于小额的赔款,不要拒绝,有舍有得。小的损失可能会换来巨大的商业利润。这就是所谓的顾客就是上帝,我们怎么能把上帝得罪了呢?
      八、随时攒人气
      对于顾客,平日里一句问候,一点小小的礼物,或许顾客会更加感到高兴。因为他们知道,在经营者的心中,他们不仅与你是顾客关系,你们可以是朋友。做生一个好的生意,必然有着优秀的员工。这些员工所做的努力,让这家生意更出众,给用户的体验更极致。而这些努力,顾客都是能够看到的。
      九、对待顾客一视同仁
      即使顾客是团购价过来的,即使顾客这单你没有多少利润。但是你接了单,就有责任和义务让顾客满意的入住,不要轻视小顾客也不要直接拒绝,甚至跟顾客抱怨。你是做生意的,打开门做生意,讲的是诚信和人品。所以我们有义务善待每一个顾客。(本文来源:壹鼎旺冷锅串串香官网 www.028ccx.com ,转载请注明出处!)